Aide Boucher H/F - France Travail

Voici quelques missions :- Travailler au sein d'un rayon alimentaire frais nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique- Contrôler les produits- Découper les pièces de viandes sous le contrôle du Boucher- Mettre les produits en rayon- Nettoyer le rayon ou le laboratoire dans le respect des règles d'hygièneCette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication.Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe.Le profil recherché:Savoir- Connaître les règles de la chaine du froid- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire- Connaitre les gestes et postures de manutentionSavoir-faire- Savoir réaliser des préparations bouchères- Savoir découper, désosser et parer la viande- Savoir trier des pièces de viandeSavoir-être- Faire preuve de courtoisie et d'amabilité ;- Être réactif et à l'écoute ;- Avoir l'esprit d'équipe- Faire preuve de rigueur et de précision.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécuritéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Réactivité
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid